Kuliner Lampung Selatan

by - January 15, 2018


Lampung Selatan, Salah satunya Rumah Makan Siang Malam.rumah makan ini biasanya di jadikan tempat transit bus damri tujuan jakarta dan bandung atau kendaraan bus lainnya.makanan khas yang biasa di konsumsi masyarakat di kecamatan kalianda adalah sayur asam,yang khas bumbunya seperti cabe,bawang merah,daun salam dan laos.selain itu juga ada lalapan seperti pucuk kaju (daun muda dari jambu monyet),pucuk heling rasanya manis sepat,sintrong,cempoka,gunda (tanaman hama yang tumbuh di sawah),pegaga,adas daun kemangi,petai,jengkol dan masih banyak lagi.
kalianda termasuk penghasil durian.buah durian ini biasanya di jual di pinggir jalan di depan rumah penduduk.harganya tergantung dari besar kecilnya buah durian.di pasar kalianda,biasanya jika musim durian tiba,banyak sekali penjual durian dengan harga yang murah jika dibandingkan di kota besar.masyarakat kalianda termasuk pecinta durian,hingga durian pun di olah menjadi tempoyak dan bisa juga dimasukkan ke dalam kopi panas atau dicampur dengan rujak (es buah).
ikan yang paling enak untuk di bakar adalah ikan tengkurungan.ikan ini sangat mudah di dapat di kalianda,ditemani dengan sambal khas masyarakat kalinada adalah sambal seruit.sambal seruit ini bumbunya sangat sederhana,yaitu cabe rawit,garam,bawang merah,tomat biasa atau lebih enak lagi jika pakai tomat rampai.bisa juga rampai di ganti dengan belimbing tunjuk (belimbing wuluh).selain itu,ikan pai/pe' (ikan pari).selain ikan hasil laut tersebut jenis ikan air tawar yang banyak di minati adalah ikan kalang (lele),ikan pelus (belut).


You May Also Like

0 comments